Tradició
Projecte Familiar
PROJECTE FAMILIAR
Elaborem vins honestos que respecten el territori
Envoltats de vinyes, amb vistes al mar, al costat del poble d’Alella i abraçats pel Parc Natural de la Serralada Litoral, trobareu el Celler Bouquet d’Alella.
Som la 14a generació de la família Boquet, que ha mantingut la finca durant 5 segles, i el nostre repte és seguir-la fent sostenible elaborant vins ecològics, amb vinya pròpia i varietats tradicionals i oferint experiències enoturístiques a 15 kilòmetres de Barcelona.
Maresme
La nostra finca
El nostre patrimoni; 2 masies d’alt valor històric i paisatgístic ubicades al Maresme, i 60 hectàrees de cultiu sostenible; bosc, conreu i vinya.
Les vinyes
La finca disposa de 14 hectàrees de vinyes plantades des de fa més de 40 anys i avui conreades amb tècniques ecològiques en el terreny típic de la DO Alella, el sauló, i distribuïdes en parcel·les esglaonades situades als termes municipals d’Alella, Teià, Cabrils i Vilassar de Dalt (inclosos dins DO Alella).
La meitat de les vinyes estan ubicades a prop del mar, obertes a la influencia del sol i la brisa meditèrranea i la resta están a la part més alta del Parc de la Serralada Litoral on les temperaturas son més fredes i amb més contrast tèrmic dia/nit.
Les varietats plantades majoritàries són les autòctones de la zona: pansa blanca , garnatxa blanca, garnatxa negra, monastrell i syrah.
Les masies
La finca disposa de dues masies d’alt valor històric i arquitectònic:
Can Boquet d’Alella: Situada a tocar del nucli urbà d’Alella i rodejada de vinyes. És una masia d’estil gòtic, del segle XV.
Can Boquet de Vilassar de Dalt: Situada al bell mig del Parc Natural de la Serralada Litoral i tocant a Vilassar de Dalt. És d’origen romànic, del segle X, on destaca l’ermita de Sant Salvador, amb una capella preromànica annexa.
Les masies
La finca disposa de dues masies d’alt valor històric i arquitectònic:
Can Boquet d’Alella: Situada a tocar del nucli urbà d’Alella i rodejada de vinyes. És una masia d’estil gòtic, del segle XV.
Can Boquet de Vilassar de Dalt: Situada al bell mig del Parc Natural de la Serralada Litoral i tocant a Vilassar de Dalt. És d’origen romànic, del segle X, on destaca l’ermita de Sant Salvador, amb una capella preromànica annexa.
El Celler
A la part baixa de la Masia Can Boquet trobem el celler Bouquet d’Alella, on conviuen tradició i tecnologia; entre parets centenàries elaborem i criem vins amb les tècniques més innovadores, tenint cura de tot el procés, des de la vinya fins a l’ampolla. El nostre lema: Viu la tradició, experimenta la innovació.
BOUQUET D’ALELLA
El nostre territori
El nostre projecte vol ser un tastet autèntic del territori i per això treballem per potenciar tot allò que es característic de la zona.
GEOGRAFIA
Ubicats dins de la Denominació d’Origen d’Alella, a només 15 km de Barcelona.
AGRICULTURA
Agricultura ecològica i sostenible amb l’entorn.
VINYES
Vinyes de mar i muntanya. Mateixes varietats, diferents alçades.
CLIMA
Clima mediterrani. Hiverns suaus, estius calorosos, brisa mediterrània.
TERRER
Sòl de Sauló, d’origen granític.
RAIMS
Varietats tradicionals: pansa blanca, garnatxa blanca i negra, monastrell.
BIOSPHERE
Sostenibilitat
Biosphere Certified
Bouquet d’Alella va estar reconegut per Turisme de Barcelona i l’Agència Catalana de Turisme pel seu model d’enoturisme responsable i sostenible. Aquest reconeixement es concreta amb el segell Biosphere Committed Entity el any 2021, que aplica tots els Objectius de Desenvolupament Sostenible al sector del turisme. Aquesta implicació envers la sostenibilitat no es limita a l’ambit del enoturisme, sino que es un valor essencial de la filosofia i manera de treballar de Bouquet d’Alella en tots els àmbits.
Política de turisme responsable
- Compromís amb una missió, visío i valors sostenibles de l’organització i un pla de millora continua anual (socio cultural, económica i ambiental)
- Donar suport als principis de la Carta Mundial de Turisme Sostenible i contribuir a l’assoliment del 17 objectius de Desenvolupament Sostenible.
- Prevenir els impactes negatius de les instal.lacions i activitats, i procurar una maximització dels impactes positius.
- Responsabilitat amb la satisfacció del visitant i els col.laboradors interns.
- Comunicar els avenços, iniciatives i actuacions sostenibles .
Politica de turisme responsable
- Compromis amb una missió, visio i valors sostenibles de l’organització i un pla de millora continua anual (socio cultural, económica i ambiental)
- Donar suport als principis de la Carta Mundial de Turisme Sostenible i contribuir a l’assoliment del 17 objectius de Desenvolupament Sostenible.
- Prevenir els impactes negatius de les instal.lacions i activitats, i procurar una maximització dels impactes positius.
- Responsabilitat amb la satisfacció del visitant i els col.laboradors interns.
- Comunicar els avenços, iniciatives i actuacions sostenibles .
Decàleg del turista responsable
- Sigues amable i respectuós amb la comunitat local i els altres hostes que participen en la teva experiència turística.
- Somriu. On i quan vulguis. És el llenguatge universal que permet que les coses flueixin.
- Gaudeix del vi i la gastronomia local. Obre la teva ment i paladar i comparteix un bon vi en bona companyia.
- Sigues positiu. Queixar-se només arruïnarà el teu viatge.
- No llenceu burilles de cigarreta a terra i absteniu-vos de fumar a les zones per a no fumadors.
- Respecta signes i codis.
- No cridis o facis soroll innecessari.
- Tingues cura del patrimoni cultural i natural de la destinació que estàs visitant.
- No enbrutis ni tiris escombraries. Eviteu portar ampolles de plàstic al celler. Utilitza les papereres de reciclatge.
- Observa, gaudeix del bonic paisatge que t’ofereixen les vinyes. Respira.
