Vino de agricultura ecológica elaborado de forma moderna. Vendimia manual en cajas de 18 kg. Maceración pelicular pre-fermentativa. Prensado suave con aprovechamiento exclusivamente del mosto flor. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 15ºC en depósitos de inoxidable durante 3 semanas (cada variedad por separado). Crianza sobre sus lías durante 3 meses haciendo batonage.
Vino de agricultura ecológica elaborado de forma moderna. Vendimia manual en cajas de 18 kg. Maceración pelicular pre-fermentativa. Prensado suave con aprovechamiento exclusivamente del mosto flor. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 15ºC en depósitos de inoxidable durante 3 semanas (cada variedad por separado). Crianza sobre sus lías durante 3 meses haciendo batonage.
Vino de agricultura ecológica elaborado de forma moderna. Vendimia manual en cajas de 18 kg. Maceración pelicular pre-fermentativa. Prensado suave con aprovechamiento exclusivamente del mosto flor. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 15ºC en depósitos de inoxidable durante 3 semanas (cada variedad por separado). Crianza sobre sus lías durante 3 meses haciendo batonage.
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