Calçotada entre vinyes

Sabíeu que la paraula “calçot” prové del fet que, a mesura que la planta creix s’ha d’anar “calçant”, és a dir, rodejar-la de terra fins al moment de collir-la?? Doncs ja ha arribat el moment de “descalçar-les” i de gaudir dels calçots en un bon àpat!

Per aquest motiu inaugurem un any més la temporada de les nostres calçotades al Maresme, a prop de Barcelona, privades entre vinyes. Una experiència que recordareu! Una activitat a l’aire lliure, entre vinyes, al mig de la natura, per gaudir amb amics i familiars!

Comencem el dia amb un passeig per la vinya per a descobrir els paratges que envolten la masia de Can Boquet i començar a fer gana. Visitarem també el celler on elaborem els nostres vins ecològics. Finalment, tocarà arremangar-se per a començar a preparar la calçotada en equip! Seguint les nostres instruccions i acompanyament, farem junts el foc a terra – utilitzant els sarments de la pròpia vinya – i courem el calçots que prèviament haurem preparat. Els acompanyarem d’un aperitiu, botifarres i carn a la brasa i – no podia ser d’una altra manera, una cata dels nostres vins!

El preu inclou:
– Visita guiada per les vinyes i el celler.
– Tast de 2 vins i petit aperitiu.

– Acompanyament i estris per realitzar la calçotada en equip.
Sarments, llenya pel foc, calçots i carn per cuinar.

– El menú de la nostra calçotada consta de:

• Calçots i salsa romesco
• Pollastre ecològic de pagès i botifarra
• Patates al caliu
• Taronja i Crema catalana.
• Pa amb tomàquet
• Vi negre Bouquet d’Alella
• Aigua i cafès

Hora d’inici de l’activitat: 11h
Durada: 4 h (grup mínim 10 persones)

Activitat de temporada: Es pot realitzar del 15 de Desembre al 15 de Març