Calçotada Entre Vinyes

Sabíeu que la paraula “calçot” prové del fet que, a mesura que la planta creix s’ha d’anar “calçant”, és a dir, rodejar-la de terra fins al moment de collir-la?? Doncs ja ha arribat el moment de “descalçar-les” i de gaudir dels calçots en un bon àpat!

Per aquest motiu inaugurem un any més la temporada de les nostres tallers de calçota al Maresme, a prop de Barcelona, privades entre vinyes. Una experiència que recordareu! Una activitat a l’aire lliure, entre vinyes, al mig de la natura, per gaudir amb amics i familiars!

Comencem el dia amb un passeig per la vinya per a descobrir els paratges que envolten la masia de Can Boquet i començar a fer gana i seguidament tocarà arremangar-se per a començar a preparar la calçotada en equip! Seguint les nostres instruccions i acompanyament, farem junts el foc a terra – utilitzant els sarments de la pròpia vinya – i courem el calçots que prèviament haurem preparat. Els acompanyarem d’un aperitiu, botifarres i carn a la brasa i – no podia ser d’una altra manera, una cata dels nostres vins!

El preu inclou:

• Degustació de 2 vins durant el taller i el dinar.
• Acompanyament i estris per realitzar la calçotada en equip.
• Sarments, llenya pel foc, calçots i carn per cuinar.

El menú del nostre taller de calçotada consta de:

• Calçots i salsa romesco
• Pollastre ecològic de pagès i botifarra
• Patates al caliu
• Taronja i Crema catalana.
• Pa amb tomàquet
• Vi negre Bouquet d’Alella
• Aigua i cafès

Hora aconsellada d’inici de l’activitat: 12h
Durada: 3h.

Grup Mínim: 10 persones.

Activitat de temporada: Es pot realitzar del 15 de Desembre al 15 de Març.