Bouquet d’Alella Plaer Escumós 2022

Vi d’agricultura ecològica. Verema manual en caixes de 15 kg i una estricta selecció de raïm. Tot seguit es refrigeren els raïms en una càmera de fred unes hores per aconseguir precursors aromàtics. Després es realitza premsat suau amb aprofitament exclusivament del most flor. Desfangat estàtic. Fermentació alcohòlica a temperatura controlada de 15º en dipòsits d’inoxidable durant 3 setmanes (cada varietat per separat). I finalment es fa la segona fermentació a l’ampolla seguint el mètode tradicional d’elaboració i un mínim de 18 mesos de criança amb les seves lies amb el posterior desgorjat manual sense addició de licor.

Vi blanc escumós Brut Nature elaborat amb 66% Pansa Blanca i 33% Chardonnay. La producció és limitada, 3384 ampolles. I el seu grau alcohòlic és de 11,5% vol

A la vista presenta un color groc pàl·lid amb reflexos característics verdosos. Bombolla fina.

Al nas hi trobem aromes secs sorrencs, torrats i cítrics, pinya madura i pruna groga. Florals de ginesta i mimosa, destaca l’olor de fulla taronger. 

A la boca té una entrada suau, evolucionant cap a sensacions afruitades. Pessigolles cítriques recorren tots els racons de la boca deixant un record d’aranja.

Marida bé amb formatges semicurats i curats, pernil ibèric, foie, arrossos, paelles i fideuàs. Recomanem servir-lo entre 7ºC i 9ºC

ENVIAMENT GRATUÏT

• Si la teva comanda es fa dins de l’àmbit nacional i es superior a 60 euros (IVA inclòs)  tindràs les despeses d’enviament gratuïtes. No inclou fora de la península.
   

PLAÇ D’ENTREGA I DESPESES D’ENVIAMENT

• Una vegada cursat i acceptada la comanda, el plaç d’entrega serà de 2 a 4 dies laborables a contar des de que el pagament de la compra s’hagi fet efectiu.
• Les comandes s’envien mitjançant servei de missatgeria.
• Es realitzarà l’entrega a l’adreça indicada durant el procés de realització de comandes.