Petit-déjeuner à la fourchette + Atelier de Taille

Souhaitez-vous participer à un atelier de taille respectueuse et découvrir le travail hivernal de la vigne aux côtés de nos vignerons ? Bouquet d’Alella vous propose une manière unique de commencer un dimanche !

Nous débuterons l’atelier par une formation théorique pour approfondir l’une des tâches les plus importantes de l’année, réalisée à la main avec beaucoup de soin. C’est un moment clé pour les vignerons, car il permet de contrôler la croissance des ceps et la qualité du raisin.

Ensuite, vous prendrez les ciseaux pour apprendre, sous la guidance de nos vignerons, à réaliser la taille respectueuse. Vous appliquerez la théorie directement dans les vignes, entouré de vues splendides sur Alella, la mer et Barcelone.

Pour terminer, l’activité s’accompagne d’un délicieux petit-déjeuner gourmet au cœur des vignes, accompagné de nos vins biologiques.

Inclus :

• Activité saisonnière de taille respectueuse.
• Petit-déjeuner gourmet accompagné des vins de Bouquet d’Alella.
• Eau, dessert et café.
• Visite guidée des vignes et de la cave.

Le menu se compose de:

Bouquet d’Alella Pansa Blanca

Consommé chaud mijoté lentement pour se réchauffer

Bouquet d’Alella Blanc +

Sauté de champignons sauvages avec des œufs frais de notre ferme

Petits pois tendres fraîchement cueillis avec boulettes de veau KM0

Bouquet d’Alella Garnatxa Negra

Gâteau moelleux à la mandarine et aux graines de pavot

Bouquet d’Alella Syrah

Compote de potiron et orange avec sucre brun, épices et crème fraîche

Durée : 3 heures
Date : 9 février 2025
Heure de début : 10h00