Calçotada dans les vignobles

Saviez-vous que le mot « calçot » vient du fait que, à mesure que la plante pousse, il faut la « calçar », c’est-à-dire l’entourer de terre jusqu’au moment de la récolte ? Eh bien, le moment est venu de les « décalçar » et de déguster les calçots lors d’un bon repas !

C’est pourquoi, une fois de plus, nous lançons la saison de nos ateliers de calçotada au Maresme, près de Barcelone, dans un cadre privé entre vignes. Une expérience que vous n’oublierez pas ! Une activité en plein air, entre les vignes, au cœur de la nature, pour en profiter avec vos amis et votre famille !

Nous commençons la journée par une promenade dans le vignoble pour découvrir les paysages qui entourent la ferme de Can Boquet et commencer à avoir faim. Enfin, il sera temps de retrousser vos manches et de commencer à préparer la calçotada en équipe ! Suivant nos instructions et accompagnement, nous allumerons ensemble le feu au sol – en utilisant les sarments du vignoble – et ferons cuire les calçots que nous aurons préparés au préalable. Nous les accompagnerons d’un apéritif, de saucisses et de viande grillée, et bien sûr, d’une dégustation de nos vins !

Le prix comprend :

• Dégustation de 2 vins pendant l’atelier et le repas.
• Accompagnement et matériel pour réaliser la calçotada en équipe.
• Sarments, bois pour le feu, calçots et viande à cuire.

Le menu de notre atelier de calçotada comprend :

• Calçots et sauce romesco
• Poulet biologique fermier et saucisse
• Pommes de terre grillées
• Orange et crème catalane
• Pain à la tomate
• Vin rouge Bouquet d’Alella
• Eau et café

Heure conseillée pour débuter l’activité : 12h Durée : 3h.

Groupe minimum : 10 personnes.

Activité saisonnière : Disponible du 15 décembre au 15 mars.