Le processus du vin rouge et rosé
Ces jours-ci, nous avons également commencé à récolter nos variétés rouges : syrah et grenache rouge . Avec eux nous élaborons nos vins rouges et
Analyse du raisin pour déterminer le jour de la récolte
Ces jours-ci, nous effectuons des contrôles de maturation quotidiens des différents vignobles pour être attentifs au moment optimal pour récolter les raisins. Le suivi de
Notre mélange de Pansa et Garnatxa Blanca
Aujourd’hui, nous récoltons le Grenache blanc de nos vignes à côté du cimetière d’Alella, côté mer. Avec ce cépage, nous élaborons nos vins Bouquet de
Odeur de millésime
Vous pouvez sentir la récolte. Notre vignoble de Mataró (monastrell) est déjà en pleine floraison. Les raisins prennent des couleurs. Il en va de même
Nouveau vin: Pansa Blanca 2021
Nous sommes heureux d’annoncer l’arrivée de nôtre nouveau vin au marché : Bouquet de Alella Pansa Blanca 2021, un vin blanc biologique élaboré exclusivement avec
Festival d’été d’Alella 2022
Ce samedi et dans le cadre du Festival d’été d’Alella 2022, Bouquet de Alella adopte une approche différente de la culture du vin. Une expérience
Espaces Poésie 2022
Ce samedi à 19h30, un concert aura lieu dans notre cave dans le cadre de la programmation Espaces Poésie 2022. Sota l’escorça est le nom
Conférence sur la certification de la biosphère
Bouquet d’Alella s’engage également pour la durabilité dans le tourisme. Et pour cette raison, nous avons renouvelé pour une année supplémentaire notre Engagement Biosphère, une