Nouvelles

Petit-déjeuner des vendanges 2022

Le 18 septembre, nous avons célébré notre Petit-déjeuner des vendanges 2022. Les participants pourront profiter pleinement de l’expérience, même en récoltant les quelques raisins qu’il

Remontage de Syrah

Nous partageons avec vous une image d’un remontage de syrah, une technique utilisée pour obtenir le maximum de couleur du vin. Il s’agit du liquide/moût

Le processus du vin rouge et rosé

Ces jours-ci, nous avons également commencé à récolter nos variétés rouges : syrah et grenache rouge . Avec eux nous élaborons nos vins rouges et

Odeur de millésime

Vous pouvez sentir la récolte. Notre vignoble de Mataró (monastrell) est déjà en pleine floraison. Les raisins prennent des couleurs. Il en va de même

Nouveau vin: Pansa Blanca 2021

Nous sommes heureux d’annoncer l’arrivée de nôtre nouveau vin au marché : Bouquet de Alella Pansa Blanca 2021, un vin blanc biologique élaboré exclusivement avec

Festival d’été d’Alella 2022

Ce samedi et dans le cadre du Festival d’été d’Alella 2022, Bouquet de Alella adopte une approche différente de la culture du vin. Une expérience