Catégorie : Nouvelles

Bouquet d’Alella dans le guide des vins de Catalogne

Hier a eu lieu la présentation du nouveau Guide des Vins de Catalogne 2022 et nous sommes très heureux d’avoir trois vins avec des notes supérieures à 9,5. Un grand merci à La Guia de Vins de Catalunya pour la diffusion des vins catalans et des cépages locaux. Cette reconnaissance nous aide à continuer d’avancer […]

Récolte tardive

Voici notre dernière récolte. Grenache blanc surmûri dans le vignoble avec lequel nous élaborons notre Pure Sweet. Cette année s’annonce vraiment bien !

Méridage « Atomne & Vin »

Nous souhaitons partager quelques images du méridage l’ « Automne & Vin » que nous avons réalisé au chai le week-end dernier. Les couleurs automnales du vignoble, l’odeur du feu, les châtaignes et “panellets” et nos vins, formaient une combinaison particulière. Bel après-midi d’automne.

Petit déjeuner à la fourchette

Le 19 septembre, nous célébrerons à nouveau notre petit-déjeuner à la fourchette combiné à une activité vintage. Tu ne peux pas le rater!

Notre précieux Pur Dolç

Pour fabriquer notre précieux PUR DOLÇ de grenache blanc, nous avons besoin que les raisins mûrissent à la vigne. Et donc maintenant que le raisin a commencé à mûrir, il faut empêcher les oiseaux de manger les raisins en plaçant cette maille. C’est un non stop !!

Commençons la récolte

Commençons la récolte !!! Le temps que nous avons travaillé toute l’année, prendre soin des vignes pour obtenir les meilleurs raisins pour nos vins. Le premier cépage que nous entrons dans la cave est le Grenache blanc du vignoble du Coll de Vendrans (Alella).