Calçotada entre viñedos

¿Sabías que la palabra “calçot” proviene del hecho de que, a medida que la planta crece, se debe ir “calçant”, es decir, rodearla de tierra hasta el momento de cosecharla? ¡Pues ya ha llegado el momento de “descalzarlas” y de disfrutar de los calçots en una buena comida!

Por este motivo, inauguramos un año más la temporada de nuestros talleres de calçotada en el Maresme, cerca de Barcelona, en un entorno privado entre viñedos. ¡Una experiencia que recordarás! Una actividad al aire libre, entre viñedos, en medio de la naturaleza, para disfrutar con amigos y familiares.

Comenzamos el día con un paseo por la viña para descubrir los paisajes que rodean la masía de Can Boquet y empezar a abrir el apetito, seguidamente será momento de arremangarse para comenzar a preparar la calçotada en equipo. Siguiendo nuestras instrucciones y acompañamiento, haremos juntos el fuego en el suelo – utilizando los sarmientos de la propia viña – y cocinaremos los calçots que previamente habremos preparado. Los acompañaremos de un aperitivo, botifarras y carne a la brasa y, no podía ser de otra manera, ¡una cata de nuestros vinos!

El precio incluye:

• Degustación de 2 vinos durante el taller y el almuerzo.
• Acompañamiento y utensilios para realizar la calçotada en equipo.
• Sarmientos, leña para el fuego, calçots y carne para cocinar.

El menú de nuestro taller de calçotada incluye:

• Calçots con salsa romesco
• Pollo ecológico de granja y botifarra
• Patatas a la brasa
• Naranja y Crema catalana
• Pan con tomate
• Vino tinto Bouquet d’Alella
• Agua y cafés

Hora recomendada de inicio de la actividad: 12h

Duración: 3h.

Grupo Mínimo: 10 personas.

Actividad de temporada: Se puede realizar del 15 de diciembre al 15 de marzo.