Desayuno de floración

55,00 IVA inc.

Cada estación del año tiene sus trabajos específicos, tanto en el viñedo como en la bodega. En  Bouquet d’Alella nos gusta acercároslos para entender mejor cómo de importante es tener cuidado del fruto, la uva, para poder elaborar después los mejores vinos. Por eso, os animamos a participar en esta experiencia en la cual, de la mano del nuestro viticultor y enólogo, descubriréis todos los secretos del ciclo de la vid. Ya bien entrada la primavera, los pámpanos son tan abundantes que los pequeños racimos de uva quedan completamente cubiertos. Debemos retirar algunas hojas para que queden bien aireados y puedan hacer ¡una maduración óptima!

Terminado el taller de despampanar, disfrutaremos juntos de un delicioso desayuno de tenedor elaborado por un restaurante de proximidad del Maresme, el Nou Antigó. Cada platito gastronómico se servirá maridado con nuestros vinos. ¡Así el trabajo cunde, ¿verdad?!

¡Animaros a participar en esta jornada al aire libre, disfrutando de la naturaleza y el paisaje que rodea la finca! ¡¡No os lo perdáis!!

Fecha: 8 de mayo 2022.
Hora de la actividad: 10h.

Duración: 3 h

Otras fechas bajo petición para grupos de 15 personas o más.

Precio:  55€ / persona.

El precio incluye:
– Actividad de despampanar con nuestro viticultor/ enólogo de la bodega.
– Desayuno de tenedor cocinado por el Nou Antigó.
– Degustación de vinos Bouquet d’Alella.
– Visita guiada por los viñedos y la bodega.

 

El menú es:

  • Tartar de tomate con mozzarella macerado con especias y brotes tiernos
  • Dúo de cremas. Espárragos blancos y verdes con Gorgonzola picante, manzana ácida y tostiletes
  • Revuelto de huevos ECO La Klosca con judía verde y lascas de jamón ibérico
  • Raviolis artesanos rellenos de carne con cremoso de foie y cebolla confitada
  • Petit Suise de fresones del Maresme
  • Pan, chocolate, aceite y sal