La poda de invierno

Con la llegada del nuevo año, iniciamos también un nuevo ciclo vital en nuestros viñedos. Estos días estamos llevando a cabo la poda de invierno, que consiste en quitar manualmente los sarmientos jóvenes con una tijera especial. El objetivo, mantener la planta sana y fuerte. Limitando su crecimiento natural, mejoramos su rendimiento y la calidad de la uva.