Desayuno de vendimia 2022

El pasado 18 de septiembre celebramos nuestro Desayuno de tenedor de Vendimia. Los participantes pudieron disfrutar de la experiencia completa, incluso vendimiando las pocas uvas que nos quedaban. Los jabalíes hicieron un festín el día anterior…
También este año ha mermado la cantidad de producción de uva por la sequía, a pesar de mantener una muy buena calidad. La tendencia de anticipar la maduración de la uva por las altas temperaturas es la que ha imperado en todo el territorio; la vendimia se ha adelantado unos quince días, pero pese a las condiciones climáticas, constatamos los buenos resultados que estamos obteniendo con las primeras fermentaciones. Los participantes en el Desayuno de Vendimia pudieron probar e identificar las diferencias entre un mosto fresco, un mosto iniciando la fermentación y un mosto ya casi transformado en vino. Como colofón final, el maridaje de vinos Bouquet con los platos del restaurante El Nou Antigó hizo las delicias de los paladares de todos! Le agradecemos su asistencia a la actividad y le dejamos algunas imágenes de la jornada como recuerdo de un día que, esperamos, fuera muy especial!